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Bife de Tira Com Crosta de Pimenta (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Nesse corte, demos um toque especual com crosta de pimenta do reino. R$105,00 Comprar -
Stinco (1,3kg)
Corte com osso localizado na canela bovina. Ótimo para cocção de longa duração. R$79,30 Comprar -
Prime Rib Dry Aged (800g)
É o filé de costela com osso maturado por 45 dias . Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$158,40 Comprar -
Prime Rib (800g)
É o filé de costela com osso. Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$108,00 Comprar -
Picanha (800g)
A picanha é um corte macio, suculento e saboroso, com uma bela capa de gordura. R$159,20 Comprar -
Maminha (1kg)
A maminha é um corte do fim da alcatra, na parte trazeira do boi. R$95,00 Comprar -
Fraldinha (900g)
Localizada próximo à costela do boi, a fraldinha é constituída de fibras musculares mais grossas e longas, o que deixa a carne mais macia e suculenta. R$107,91 Comprar -
Denver Steak (600g)
O denver é localizado na parte dianteira do boi. É um corte extremamente macio e marmorizado. R$124,20 Comprar -
Assado de Tira (800g)
O assado de tira é um corte das costelas dianteiras do boi, com osso e muito suculento. R$135,20 Comprar -
Bife de Tira (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Gordura aparente na lateral. R$103,60 Comprar -
Panerai Rib (1,4kg)
O panerai rib é proveniente do dianteiro, é o acém com osso. Um dos protagonistas da casa, esse corte combina sabor, maciez e suculência na medida certa. Sabor, maciez e suculência na medida certa. R$189,00 Comprar -
Bife de Chorizo (700g)
O Chorizo é um corte do contra filé, com uma capa de gordura e muito macio. Um clássico. Pacote com 2 steaks R$101,50 Comprar -
Bisteca Poppe (350g)
É o corte da raquete com osso. Proveniente da parte dianteira do animal, essa bisteca é muito macia, saborosa e baixo teor de gordura. R$31,50 Comprar -
Bisteca Marinata (800g)
Corte com osso em formato de T, de um lado o contra filé, do outro o filé mignon. 2 cortes 2 experiências em uma única peça. R$143,20 Comprar -
Crazy Ancho (700g)
O crazy ancho é o filé de costela, continuação do contra filé em direção do pescoço. Corte com gordura entremeada, muito saboroso e macio. Pacote com 2 steaks R$124,60 Comprar