É o filé de costela com osso maturado por 45 dias . Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$158,40Comprar
Bife de Tira (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Gordura aparente na lateral.
R$103,60Comprar
Panerai Rib (1,4kg)
O panerai rib é proveniente do dianteiro, é o acém com osso. Um dos protagonistas da casa, esse corte combina sabor, maciez e suculência na medida certa. Sabor, maciez e suculência na medida certa.
R$189,00Comprar
Bisteca Poppe (350g)
É o corte da raquete com osso. Proveniente da parte dianteira do animal, essa bisteca é muito macia, saborosa e baixo teor de gordura.R$31,50Comprar
Avaliações
Não há avaliações ainda.