Corte com osso em formato de T, de um lado o contra filé, do outro o filé mignon. 2 cortes 2 experiências em uma única peça.R$143,20Comprar
Panerai Rib (1,4kg)
O panerai rib é proveniente do dianteiro, é o acém com osso. Um dos protagonistas da casa, esse corte combina sabor, maciez e suculência na medida certa. Sabor, maciez e suculência na medida certa.
R$189,00Comprar
Bisteca Poppe (350g)
É o corte da raquete com osso. Proveniente da parte dianteira do animal, essa bisteca é muito macia, saborosa e baixo teor de gordura.R$31,50Comprar
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