O flat iron é proveniente da raquete do boi (parte dianteira). É um corte magro, de pouca gordura, com sabor marcante e um dos mais macios que você vai encontrar. Nesse corte, demos um toque especial de manteiga de cúrcuma.R$68,25Comprar
Prime Rib Dry Aged (800g)
É o filé de costela com osso maturado por 45 dias . Corte de grande autenticidade e que garante todo o potencial da carne com osso. Sabor e maciez indescritíveis. R$158,40Comprar
Bife de Tira (700g)
O bife de tira é um corte do contra filé. É o chorizo cortado contra a fibra, deixando a carne ainda mais macia. Gordura aparente na lateral.
R$103,60Comprar
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