O crazy ancho é o filé de costela, continuação do contra filé em direção do pescoço. Corte com gordura entremeada, muito saboroso e macio. Pacote com 2 steaksR$124,60Comprar
O flat iron é proveniente da raquete do boi (parte dianteira). É um corte magro, de pouca gordura, com sabor marcante e um dos mais macios que você vai encontrar. Nesse corte, demos um toque especial de manteiga de cúrcuma.R$68,25Comprar
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